Kawa Etiopia Aricha Natural

Ziarnista 100 % Arabika - kawa świeżo palona. Kawa Etiopia Aricha Natural to wysokiej klasy kawa specialty, pochodząca z mikroregionu Aricha w regionie Yirgacheffe, jednym z najbardziej znanych obszarów uprawy kawy w Etiopii. Jest wyjątkowo intensywna w smaku, o aromacie słodkich kwiatów i owoców połączonych z nutą gorzkiego kakao. Można wyczuć w niej intensywne nuty jagód (zwłaszcza borówek), malin, truskawek oraz owoców egzotycznych (mango, brzoskwinia). Całość dopełnia wyraźna kwiatowość (jaśmin, lawenda) oraz słodycz przypominająca toffi lub karmel. Kawa Etiopia Aricha Natural charakteryzuje się średnim do pełnego, bardzo gładkim i maślanym body. Każdy, kto interesuje się kawą, na pewno trafił na region Yirgacheffe. Leży on w południowej Etiopii, w strefie Gedeo, na wysokim płaskowyżu – to jeden z najważniejszych obszarów plantacyjnych kraju. Kawowce w okolicach Arichy rosną wysoko w górach, a dzięki dłuższemu okresowi dojrzewania owoców kawa nabiera pełnego aromatu i najlepszego smaku. Obróbka naturalna kawy Etiopia Aricha polega na tym, że owoce kawowca są układane na tzw. łóżkach afrykańskich i powoli suszone przez okres maksymalnie trzech tygodni w bezpośrednim słońcu. To długotrwały proces: jagody nie mogą się zamoczyć ani zawilgnąć, trzeba je często obracać, a na koniec usunąć z ziaren zaschniętą skórkę i resztki miąższu. 100 % ARABIKA SPECIALTY COFFEE z Palarni kawy Macedonia. Świeżo palona kawa w małych ilościach w sposób tradycyjny chłodzona powietrzem Wyrażenie "Specialty Coffee" miało swoje początki w 1974 roku w Tea & Coffee Trade Journal. Jest najlepsze jakościowo ziarno, produkowane w specjalnym mikroklimacie, bez defektów. Kawy specialty posiadają minimum 80 punktów w stu punktowej skali, które przyznają wykwalifikowani Q graderzy. Charakterystyka: Wysokość upraw - 1950 - 2100 m.n.p.m Moc - intensywna Kwasowość - średnia Kraj/region - Etiopia / Aricha (Yirgacheffe) Profil palenia - średni Obróbka ziarna - naturalna Polecany sposób parzenia - tygielek, AeroPress, drip, Chemex, alternatywne metody parzenia, kawiarka 100 % ARABIKA SPECIALTY COFFEE z Palarni kawy Macedonia. Świeżo palona kawa w małych ilościach w sposób tradycyjny chłodzona powietrzem.