Kawa Gwatemala Finca Medina Honey naturalna arabica

Ziarnista 100 % Arabika - kawa świeżo palona.

Micro lot, najwyższa jakość procesów produkcji i upraw gwarancją doskonałej jakości.

Kawa Gwatemala FINCA Medina pochodzi z regionu Antigua rośnie na zboczach wulkanów. Żyzne gleby i duża wysokość upraw wpływa na idealne warunki dla uprawy najlepszej arabiki z tego regionu.
Finca Medina uprawia kawę od 150 lat, a jej właściciele koncentrują się na jakości i użyciu najnowocześniejszych technologii.

Na jej smak ma wpływ obróbka Honey tzw. miodowa. Po usunięciu wierzchniej warstwy owocu, ziarna częściowo pokryte miąższem poddaje się suszeniu na słońcu.  W trakcie tego procesu znajdują się one na tzw. łóżkach afrykańskich i są regularnie, starannie obracane. Suszenie kończy się, gdy ziarna osiągną wilgotność około 11-12%. Efektem obróbki „honey” jest pełna słodyczy filiżanka espresso.

Smak wyrazisty delikatnie lekko owocowy nuty słodkich winogron i papai przełamane smakiem czerwonej porzeczki.

Aksamitne body.

Mała kwasowość, proponujemy parzenie kawy w ekspresie automatycznym lub kolbowym.

Charakterystyka:

Wysokość upraw - 1400 m.n.p.m.
Moc - średnia
Kwasowość - niska
Kraj / Region - Gwatemala / Antigua
Profil palenia - średni
Obróbka ziarna - Honey, naturalna
Polecany sposób parzenia - Chemex, Driper, kawiarka, tygielek